Quiche lorraine

Pour 2 personnes - 30 minutes de préparation/cuisson

Encore un classique, mais un classique sans oignon et cuit dans son gras car le gras, c'est la vie (selon certain).

 

Ingrédients :

- 1 pate feuilleté pur beurre (pur beurre, c'est meilleur. Quitte à manger gras de temps en temps, prenons le meilleur !)

- 125g de lardons fumés (préferer les allumettes de lard fumées)

- 150g de crème fraîche (allégée ou autre)

- 2 oeufs

- 70g de gruyère

 

Recette :

1) Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2) Placer la pate feuilletée dans un moule à tarte. Retrousser les bords de la pate feuilleté.

3) Placer le mélange sur la pate feuilleté. Egaliser la hauteur du mélange.

4) Placer au four à 180°C pendant 25/30 minutes.

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