Tarte aux légumes

Pour 2/4 personnes - 35 minutes de préparation/cuisson

Tarte

Ingrédients :

- 2 à 3 poignées de légumes en morceaux

- 3 oeufs

- de l'huile d'olive

- de l'ail en semoule

- du sel, du poivre

- une pâte feuilleté pur beurre de préférence (plus gourmand qu'une pâte à l'huile de tournesol)

 

Recette :

1) Dans une poêle, verser un trait d'huile d'olive et ajouter les légumes.

2) Ajouter, l'ail, le sel et le poivre et faire revenir le tout 3 minutes.

3) Dans un bol, ajouter les oeufs puis les légumes, mélanger le tout.

4) Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte, ajouter le mélange oeuf-légumes et placer le tout au four à 180°C pendant 25-30 minutes.

 

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