Tarte aux légumes
Pour 2/4 personnes - 35 minutes de préparation/cuisson
Ingrédients :
- 2 à 3 poignées de légumes en morceaux
- 3 oeufs
- de l'huile d'olive
- de l'ail en semoule
- du sel, du poivre
- une pâte feuilleté pur beurre de préférence (plus gourmand qu'une pâte à l'huile de tournesol)
Recette :
1) Dans une poêle, verser un trait d'huile d'olive et ajouter les légumes.
2) Ajouter, l'ail, le sel et le poivre et faire revenir le tout 3 minutes.
3) Dans un bol, ajouter les oeufs puis les légumes, mélanger le tout.
4) Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte, ajouter le mélange oeuf-légumes et placer le tout au four à 180°C pendant 25-30 minutes.
