Brushetta

Pour 4 personnes - 20 min de préparation/cuisson

Les brushettas peuvent faire office d'entrée ou de plat, selon vos envies.

Brushetta jambon-mozza

Ingrédients :

-  Un pain rectangle dont la mie de pain est bien dense de préférence

- 2 tomates

- 3 mozza (les moins chères, car une fois cuite, on ne sent pas vraiment la différence avec une mozza chère du supermarché)

- 2 tranches de jambon

- Huile d'olive vierge

 

Recette :

Préchauffer le four à 180°.

1) Découper des tranches de pain d'environ 2 cm d'épaisseur. Huiler légèrement les deux faces de toutes les tranches de pain.

2) Découper les tomates en lamelle fine (environ 0,5 cm). Déposer quelque tranche de tomate sur les tranches de pain.

3) Découper des tranches de mozza d'environ 1 cm. Déposer quelque tranche de mozza sur les tranches de tomate.

4) Découper les tranches de jambon d'environ 3 cm dans le sens de la largeur. Déposer deux tranches par brushetta.

5) Mettre 10 min au four.

Servir et manger chaud ! La mozza refroidit devient caoutchouteuse.

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Brushetta chèvre-miel

Ingrédients :

-  Un pain rectangle dont la mie de pain est bien dense de préférence

- 2 tomates

- 1 bûche de chèvre Sainte Maure

- 2 tranches de jambon

- Miel

- Huile d'olive vierge

 

Recette :

Préchauffer le four à 180°.

1) Découper des tranches de pain d'environ 2 cm d'épaisseur. Huiler légèrement les deux faces de toutes les tranches de pain.

2) Découper les tomates en lamelle fine (environ 0,5 cm). Déposer quelque tranche de tomate sur les tranches de pain.

3) Découper des tranches de chèvre d'environ 1 cm. Déposer quelque tranche de chèvre sur les tranches de tomate.

4) Découper les tranches de jambon d'environ 3 cm dans le sens de la largeur. Déposer deux tranches par brushetta.

5) Ajouter du miel à votre convenance.

6) Mettre 10 min au four.

Servir et manger chaud !

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Commentaires (1)

Chloé C.
  • 1. Chloé C. | 21/02/2014
j'adoooore les brushettas, je vais en faire ce week-end pour tester tes recettes! super idée ce site en tout cas, tu es si douée en cuisine! Et j'ai bien ri en voyant "pâtes à la Fabien" :-)
Tu nous mettras la recette de la super salade qu'on avait eu à Noel avec lardons, et tout et tout trop bon?? Et aussi les caramels au beurre salé stp ?

Merci ma Steph, bisou!!
Chloé

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