Pancakes (version rapide)

Pour 2-3 personnes - 15 min de préparation/cuisson

Voici une version rapide de préparation des pancakes...

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Ingrédients :

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 30 cL de lait (ou 20-25 cL de lait de riz)

- 1/2 paquet de levure

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1 noisette de beurre

 

Recette :

1) Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

2) Ajouter le lait au mélange et remuer.

3) Ajouter les jaunes d'oeufs un à un tout en remuant.

4) Monter les blancs d'oeufs en neige.

5) Mélanger délicatement les blancs monté en neige au mélange.

6) Faire chauffer une poêle et une noisette de beurre. Puis faire cuire des petits cercles de pate.

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