Macarons à l'ancienne

Pour 2/3 personnes - 20 min préparation/cuisson

 

Macarons a l ancienne

Ingrédients :

 - 125 g de poudre d'amande

 - 100 g de sucre en poudre (de canne et non raffiné de préférence)

 - 2 blancs d'oeuf

 

Recette :

1) Monter les blancs en neige.

2) Ajouter la poudre d'amande et le sucre délicatement à l'aide d'une maryse maryse.jpg

3) Former des petits disques, soit à l'aide d'une cuillère, soit à l'aide d'une poche à douille et d'une douille Poche

4) Placer les gâteaux au four à 200°C pendant 10 minutes maximum. Les surveiller afin qu'ils ne dorent pas trop.

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