Dessert choco-minute

Pour 4 petits gâteaux gourmands - 5 minutes de préparation/cuisson

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Ingrédients :

- 1 oeuf

- 50 g sucre (de canne de préférence*)

- 50 g de farine (intégrale ou complète de préférence*)

- 15 g d'huile de coco (ou du beurre)

- 2 cuillère à café de chocolat Van Houten (100% cacao)

 

* pourquoi de préférence? car les sucres/farines complètes ou intégrales sont nourissants (vitamines, minéraux, acides aminés et sucres lents et rapides) alors que le sucre et la farine blancs ou raffinés sont mauvais pour votre corps (uniquement les sucres lents et rapides) et leur unique effet intéressant est de leurrer votre estomac et votre cerveau avec la satiété.

Pour la farine, je vous recommande la farine de petit épeautre au lieu du blé traditionnel... pourquoi? Parce qu'il y a moins de gluten dedans et que beaucoup de gens sont allergiques au gluten sans le savoir, eh oui. Ca a le même goût et allergique ou pas, ça fait du bien à vos intestins car ce blé (le petit épeautre) est plus digeste.

 

Recette :

1) Mélanger tous les ingrédients (si besoin, liquéfier l'huile de coco ou le beurre au microonde quelques secondes).

2) Une fois le mélange prêt, diviser la pâte dans des petits ramequins ou dans des petites tasses.

3) Placer les ramequins ou tasses au micro-onde pendant 30 secondes à 1 minutes.

   - 30 secondes pour des gâteaux au chocolat coulants.

   - 1 minutes pour des gâteaux au chocolat bien cuits.

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