Cupcakes noisette - chantilly vanille
Pour 4/6 personnes - 30 min de préparation / cuisson - 1h de repos minimum
Préparation de la chantilly à la vanille - 5 minutes de préparation
Ingrédients :
- 20 cL de crème fleurette 
- 10 à 20 g de sucre en poudre (goûter la crème, ajouter du sucre si besoin)
- de la poudre de vanille (à souhait)
Recette :
1) La crème fleurette doit être bien fraîche (sortie du frigo à la dernière minute). Verser la crème dans un saladier et monter la crème en chantilly.
Astuce : Passer le dos du saladier sous l'eau très froide pour aider à monter la chantilly plus facilement.
2) Mélanger la vanille et le sucre.
3) Placer la crème au frigo le plus longtemps possible pour la rendre ferme (1h à 6h).
Préparation de la pate à gâteau - 5 min de préparation - 20 min de cuisson
Ingrédients :
- 225 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 20 cL de lait
- 100 g de beurre (fondu au micro onde)
- 50 g de poudre de noisette
Recette :
1) Préchauffer le four à 200°C.
2) Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pate homogène.
3) Mettre la pate dans des moules à cupcake à l'aide d'une grande cuillère.
4) Placer au four pendant 20 minutes.
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