Extracteur à jus pour presser les fruits et les légumes

J'utilise un extracteur à jus pour presser les fruits. Il en existe des manuels (20€-100€) et des électriques (220€-1000€). Les prix varient en fonction du rendement qu'ils apportent (plus au moins de jus).

Pour ma part, je possède un extracteur milieu de gamme HUROM DA-1000 que je vous recommande. Il est silencieux et facile à nettoyer (il suffit de le rincer immédiatement après utilisation et de brosser le filtre avec une brosse à dent fournie).

 

Extracteur à jus ou centrifugeuse?

Il est recommandé d'utiliser un extracteur plutôt qu'une centrifugeuse. La différence réside dans les tours/minute du moteur. L'extracteur tourne plus lentement (maximum 100 tr/min), il permet d'écraser le fruits ou le légume doucement et ainsi de conserver les vitamines et les minéraux. A contrario, la centrifugeuse tourne tellement vite (1000 à 20 000 tr/min) qu'elle va échauffer les vitamines et les minéraux qui vont en grande partie se désactiver. Oui le jus sera bon au goût, mais c'est dommage de ne pas bénéfier de tous les avantages du jus pour le corps.

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