Le caramel

5-10 min de préparation

Ingrédients :

- 250g de sucre en poudre

- 15cL d'eau

 

Recette :

1) Placer le sucre et l'eau dans une casserole, mettre à feu doux et ne surtout pas remuer avec une spatule.

2) Laisser brunir à souhait.

 

 

Astuce : Un caramel ne se tripote pas, donc ne pas remuer. La seule chose que vous avez le droit de faire est de secouer un peu la casserole.